吃荞面

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文-梅子红了
    那天，姐问我，还要不要荞面，如果要，就捎过来一袋子。我突然想起，姐上次给的荞面还没怎么吃，千万别坏了！赶紧去看，荞面的香味还在，很浓的，这才放下心来。
    又想起前段时间经常去荞面饸饹馆吃荞面条，真的很惭愧——懒惰，可惜了姐的一片情意，又愧为荞麦之乡的人——库伦人！荞面营养价值颇高，放在那里不吃，真是天大的浪费！
    为了弥补“过错”，先后先蒸了几次荞面卷子，里面放的是葵花油、葱花、肉馅儿、盐。刚一出锅就忙着吃，还不错！
    又擀了几次面条，韭菜鸡蛋卤子，味道别致极了。
    荞面产量不高，但是它的营养价值颇高。
    请看资料：
    荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
    ……
    吃荞面吧，朋友！我马上去擀面条去了！呵呵~