荞麦之乡 —— 库伦沟

美丽库伦

秋的季节，汽车在起伏弯转的沙石公路上行驶，映入人们眼帘的完全是白绿相间的色调。白满山塬绿满川。绿的是长满山梁沟谷、葱茏翠郁的树木；白的是漫山遍野、皑皑似雪的荞麦。到了这里，犹如走进碧海琼宫。这儿，随处都留有养蜂人的足迹。金色玲珑的小蜂，铺天盖野，早出晚归，忙忙碌碌，正在采粉酿密――为人类创造幸福、美好和甜蜜的的生活。这里我说的就是荞麦之乡库伦沟。

库伦南部黄土丘陵属于燕山山脉至松辽平原的过度地带。以无明显的脉络区别于山地；以明显的相对高差而异于平原。这里沟壑纵横，梁峁复叠。较大的侵蚀沟不止万条，深的数百米，宽的可达数千米。沟头由密密麻麻的小沟群组成，形成罕为人见的沟脉景观。创造这个奇迹的是天然降水和泉水涌流。每年雨季爆发的山洪，形成的湍急的径流，咬割高岸沟口，致使立柱体的黄土涯一柱一片的坍塌圮落，随后被河水裹挟而去。每年往柳河下泻的泥沙不可胜记，给下游人民带来严重的灾难。沟的深度，从地面直至发育到裸露出岩石为止；沟的长度，从河口一直发育到山头为止。这种势可挡的巨大自然力，一方面，造成水土养分的大量流失；另一方面，则造就了大量的平坦台地。      

这里还会见到一种非常奇怪的现象，许多车辙，经过雨水流淌的不断的冲刷，几年后，便形成一条小型侵蚀沟。地面植被一经破坏，再想弥补谈何容易。日复一日，年复一年，这类小型侵蚀沟多如牛毛。当然，若同大型的沟壑相比不过是小巫见大巫了。正是这些小沟巨壑，把若大库伦脔割得支离破碎。于是，库伦也就成为名副其实的沟了。

悲剧，就是把最完美的东西撕碎后给人看。在这里，到处都是大自然的悲剧。在数万年前，这里并不是今天这个样子，而是丰美的疏林草原，还有犀牛、猛犸象之类的巨兽在这里生息繁衍。由于植被和生境的严重破坏，导致了大型食草动物的灭绝和沟壑纵横。

库伦镇可作为黄土丘陵的一个缩影。它是一个沟城，又是一个水城，还是一个山城。它就坐落在一条巨大的沟壑里，沟下有河横贯西东。昔日，由于这条河的来回滚动，库伦镇的面积逐年增加。现在，两条石坝控制河流的走向，宽阔的柏油马路随河而上。松槐夹岸，杨柳掩映。大桥成双，横架河水之上；高楼对峙，耸立马路两边。布局合理，构思巧妙。居民单位分布在南北梁上。如鳞栉比的房舍就像大师描述的那样：“像瀑布一样”从梁上飞泻而下，直到沟底。到了夜晚,层层灯火一起点明，使昏暗的小镇酷似山城。镇内素以沟多见称，大沟套小沟，小沟见水流。泉水潺潺，终年不涸。有时一路走去，就会有一条大沟巨壑横亘脚下，使人不能逾越而望沟兴叹。  由于地势高差太大，水位太低，居民只好沿沟设宅，形成“泉源在庭户，洞壑当门前”的历史格局。如今有了自来水，人们可以随意在山梁上居住，再也不用为吃水而发愁了。但是，在乡村即使是饮烟袅袅可见，鸡犬之声可闻，如不走到沟坡谷底，便不知地下深处尚有人家。

有朝一日，把沟下的居民搬到沟上，在这里建设几座大、中型水库，把水留在库伦境内，这里就会变成一个赛过江南的渔米之乡。

夏季黄昏，茶余饭后，人们三五成群，坐在瓜豆的棚架之下，点燃一堆火，装上一袋烟，说东道西，谈古论今，形成昔日闭塞小镇独有的文化生活方式。现在旗里建起了电视台，坐在家里，每天都可知道天下大事，文化生活水平已经跟上了时代的节奏。

这里是宗教的圣地喇嘛的故乡。满清政府为维护其外族统治，麻癖人民，推行僧侣免租、减赋及其它优惠政策，致使许多俗人挤入僧侣的行列，甚至一户就有几个人出家当喇嘛。现在还有一些解放后还俗喇嘛，仍然在此地生活着。镇东的灵源寺、福缘寺，建于清代，历史久远，庙宇宏大。老松苍郁健劲，古柏高大挺拔。福缘寺现在是喇嘛咏经和供人朝拜烧香的地方。灵缘寺现已改为库伦历史博物馆，内有挖掘出土的远古和封建时期的文物，还有关于库伦发展史的文字记载。每当庙会，有许多喇嘛来福缘寺传经咏道，善男信女跋山涉水来到这里，悯诚地烧上一柱香，再给喇嘛磕几个响头，舍些钱财，让喇嘛在自己的头上轻轻地摸一把，求神赐福与他及家人永保平安。许多商人也的跻身于此，推波助澜、招财进宝。“天下熙熙皆为利来；天下攘攘为利往。”

库伦具有悠久的历史和灿烂的文化，这里曾经是古代女真人生存游牧的地方。境内文物古迹颇多，有辽代的古墓群，有工程雄伟的壁画墓，仅清代庙宇就有三十余座，令人遗憾的是现在已所剩无几，在扣河子镇还有古城遗址。具考证，这里还是蒙古族传统舞蹈——安代舞的发祥地。

库伦沟地理构造独特，小气候十分明显。仲春时节，风和日丽，万木争荣。山上油松片片皆绿；沟叉杏花枝枝似雪。南来的鸟儿，在此地筑巢安家；北移的植物，在这里引种驯化。如风清景明，骄阳普照，紫气蓝烟，笼盖四野。朦朦之中，这一带山川，还会略为显出几分灵气呢。

由于水土流失，土地瘠薄，为解决吃饭问题，这里的人们在沟坡塬面上，广植荞麦。荞麦为蓼科，荞麦属，“三块瓦，一座庙，里头坐个白老道。”谜底就是荞麦。它耐瘠薄，抗干旱，即使在极端恶劣的条件下也能够开花结实，只要播种就会有收获，并且，不用过多地去操心和管理。“在这块土地上生长的东西仿佛也知道自己的生存之不易，它们攒足了劲出人头地，好像让人们永远不要忘记它们似的。”这里的荞麦的确与众不同，粒大皮薄，面色如雪。熟后透明适口，味美色洁，增进食欲。大概是清冽的泉水，细腻的黄土，干净的空气，赋予了库伦荞麦以独特的品质吧。

荞麦从播种到收获仅用数十天的时间，它的生命是短促的，然而，它的生命力却是顽强的。

荞麦养活了祖祖辈辈的库伦人，也给库伦增添了光彩，无论是谁都会把库伦和荞麦自然地联系在一起。新年佳节，各家吃的是荞面饺子，家里来了客人做一顿库伦拨面，则会使客人流连忘返，每年还会吸引许多外地的美食家到这里一啖为快。拨面易做好吃。用凉水和面，醒好后擀成一厘米厚一尺宽的饼，等水烧开后用双手握住两头带把的拨刀，像切面条一样，把面直接拨到锅里，漂起即熟。捞入碗中浇上卤子就可以吃了。一个好刀手可以供上十个人同吃。如果用豆腐芥菜英做卤子，吃起来还会别有风味呢。到库伦的人，如果不吃库伦拨面，那就是白来一趟。

库伦人同荞麦有不解之缘，库伦沟的名字也随荞麦一起已远涉重洋，传入异国他乡了。荞麦酿造的酒风味独特，延年益寿。荞麦花是养蜂的最好蜜源，这里每年可产蜂蜜四、五十吨。唐代诗人温庭筠有一篇描写荞麦的诗：

“西溪问樵客，遥识主人家。

古树老连石，急泉清露沙。

千峰随雨暗，一径入云斜。

日暮鸟飞散，满山荞麦花。”

诗的意境同库伦沟何其相识乃尔。至于库伦是不是荞麦的故乡，还没有人考证过。然而，这里种植荞麦的历史久远是令人致信的。

昔日兔子不拉屎的库伦沟，如今物阜民丰，景色异新。库伦人每年以十几万亩的速度植树造林，绿化荒山，森林覆盖率已接近百分之三十。童山秃沟披上绿装变得青翠而秀美，水士流失得到控制。山鸡野兔到处可见，蘑菇野菜随处可采。冬天万点绿，夏季一片青，缺木少柴的历史已经成为过去。库伦人用双手栽植的树苗，如今已长成参天大树，受益菲薄，所以，人人乐此而不疲。家家栽果树，处处建果园，风摇花落，村屯沟谷都会变成雪的世界和花的海洋。

库伦人的性格，就像这爿黄土地，质朴坦诚；库伦人的心灵，就如沟里的汨汨泉水，清澈明净；库伦人的意志，就似漫山遍野的荞麦，落地生根，蓬发勃勃，顽强不息；库伦人的生活，就是用七彩线编织的理想与梦幻的锦绸。他们播种的不仅仅是荞麦，还有对美好生活希望和憧憬。

穷山恶水筛选出来的物种都是有顽强生命力的。生长在这块土地上的人民坚韧、勤恳、朴实! 他们所追求的永远是比生活更高更美的东西。

透过山梁沟谷的层层密林和长满田畴坡面的片片荞麦，我仿佛见到库伦人正在努力建设自己美丽幸福的家园，库伦人犹如那金色的蜜蜂，辛勤的地酿造充满荞麦异香的甜美生活。

包曙光

我是来刷分的，嘿嘿

包曙光

有道理。。。