连老外都能吃上咱库伦荞麦

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       全国最大的荞麦生产基地，在通辽市库伦旗。但是，这个“老大”一直当得挺憋屈。如今，“老大”要甩开膀子大干一番啦！“库伦荞麦多年来一直停留在拨面等初级加工水平，规模小、档次低。这两个大项目的引进，将引领库伦荞麦产业升级，产品走上精致高端。”酷暑中，库伦旗库伦沈阳工业园区内，两个荞麦深加工大项目的基建工作正如火如荼地进行，经信局局长曲铭军和对外开放招商引资局局长卢广全也在这里忙着协调通电等事宜。他们坚信，这两个项目将使库伦旗“荞麦之乡”的美誉名副其实。
因独特的地理环境和土壤气候条件，库伦旗是国际公认的荞麦黄金种植带，有着“中国荞麦之乡”的美誉。每年金秋，雪白的荞麦花在库伦近30万亩的沟壑沙地间绽放，淡淡的花香在田畴飘荡。
在库伦旗统战部部长青格勒图的记忆中，荞麦曾是灾年的救命粮：“荞麦是一种耐瘠薄、耐寒、耐旱、生长期短、适应性强的作物，春季天旱捉不住苗，就种荞麦。”
作为全国最大的荞麦生产基地，库伦旗的荞麦产量占全国总量的四分之一。拨面、饸饹、猫耳朵汤，几块钱一碗的荞麦面条，是库伦人每天必不可少的美食。
然而，手握“原产地商标”“地理标志保护产品”两张国家级名片的库伦荞麦，却卖不上好价钱。根据目前行情，每公斤只能卖到3.5元左右，农民种荞麦的积极性总体不高，但人们都知道连老外都能吃到库伦荞麦。
当下，库伦旗的荞麦加工以小工厂和个体户居多，稍有点规模的加工企业仅有内蒙古荞田生态科技有限公司一家。该公司专营荞麦及其衍生品加工，采取“公司+基地+农户”方式建成10万亩有机荞麦种植基地和1万亩荞麦优良种子繁育基地，主要生产荞麦米、荞麦面、荞麦挂面、荞麦茶等，90%的产品出口日本和韩国。
生产加工粗放、产品品种单调、科技含量低、附加值不高，荞麦产业发展的瓶颈日益凸显。
“引不来大型龙头企业，就带不动产业发展，不转型绿色有机，就提不高产品价格，不形成产业规模，就没有市场话语权。”库伦旗旗长门德白乙拉说，库伦旗正铆足了劲儿，在推进荞麦精深加工上下功夫。
4月28日，怀着冲击中国荞麦产业“老大”的雄心，辽宁聚膳缘食品有限公司投资4.5亿元的荞麦深加工项目在库伦旗开工。这个项目主要生产荞麦熟粉、荞麦茶、荞麦饮料、肌醇等130多个品种的产品，年可加工荞麦7万吨。
喜事儿接茬来。内蒙古东蒙水泥有限公司迈开产业转型的大步，5月份投资5亿元、占地987亩的荞麦功能性保健品项目也在这里奠基。
“我们依托江南大学食品学院的科研力量，专门研发高科技含量的荞麦功能性保健食品，提取荞麦中的手性肌醇、黄酮等物质，生产具有降血糖血脂作用的保健食品，糖尿病人专用食品和荞麦鲜食方便面等。”东蒙水泥有限公司负责人告诉记者，项目年可加工转化荞麦3万吨，生产降血糖、降血脂的保健食品1亿包，生产糖尿病人专用食品1亿袋，可实现销售收入4亿元，上缴税金7800万元。
一直为荞麦深加工项目奔忙的曲铭军说起来就兴奋：“这两个项目的生产和原料需求正好互补，一个主要用荞麦仁儿，一个主要用荞麦皮儿，这样的精深化、专业化生产，对提升产业、增加税收、拉动就业和促进农民增收都会产生积极影响。有了规模化龙头企业的带动，库伦荞麦肯定要‘火’起来。”
规模扩张如此急速，市场空间究竟如何？奔着养生产业的方向，库伦荞麦“底气”十足。
“荞麦浑身都是宝，它的药用价值在诸多古代草本药典中都有记载，《本草纲目》更是列出了用荞麦治疗16种疾病的处方。近年来，研究人员发现荞麦不仅营养价值高，而且含有多种药用成分，特别是富含以芦丁为主的黄酮类物质。荞麦皮历来是做枕芯的好材料，长期使用荞麦皮枕头有清脑明目的作用，无论是国内还是国外。